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【公式】DAIGOも台所／献立・レシピ・調理テク on Instagram: "【焼豚とコーンのシュウマイ】＜材料（2人分）＞焼豚 120g 玉ねぎ 60g とうもろこし（むき実） 80g 片栗粉大さじ1 鶏ひき肉 200g シュウマイの皮 20枚片栗粉小さじ1/2 ☆あんの味つけ塩小さじ1/2 こしょう適量砂糖小さじ1 紹興酒小さじ2 しょうゆ小さじ1 練りごま小さじ1 ごま油小さじ1 ＜作り方＞ 1．玉ねぎは粗みじん切りにし、焼豚は1cm角の薄切りにする。 2．とうもろこしは大さじ2を仕上げ用に取り置き、残りのとうもろこしと玉ねぎをボウルに入れ、片栗粉大さじ1をまぶす。 3．鶏ひき肉にあんの味つけの塩を加えてよく練って粘りを出し、こしょう、砂糖、紹興酒、しょうゆ、練りごま、ごま油を加えて混ぜ、2と焼豚を加えて混ぜる。 4．3をシュウマイの皮で包み、残しておいたとうもろこしに片栗粉小さじ1/2をまぶしてのせ、蒸気の上がった蒸し器で強火で8分蒸す。 5．4を器に盛る。 🎵今回のレシピは... ”辻調理師専門学校” 監修のレシピです🍳 毎週月曜〜金曜13:

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