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レシピはこちら⇩ ■和風おろしきのこハンバーグ-https://momrecipe.net/recipe/001679/ [材料／2人分] 牛豚合いびき肉250g 玉ねぎ1/4個(70g) ぶなしめじ1/2個えのき1/2個大根5cm分(200g) 刻みねぎ適量塩・こしょう少々油適量 Aパン粉15g A牛乳大さじ2 B水200ml B醤油大さじ2 Bみりん大さじ2 C片栗粉大さじ1 C水大さじ2 [作り方] ①玉ねぎはみじん切りにする。ぶなしめじは石づきを切り落とし小房に分ける。えのきは石づきを切り落とし3等分に切る。 ②ボウルに牛豚合いびき肉を入れ、塩・こしょうをふり粘り気が出るまでこねる。白っぽくなったら、玉ねぎとAを加えて混ぜ合わせる。4等分にして楕円形に成形する。 ③フライパンにうすく油をひき2を並べ、表面に焼き目をつけるように中火で焼く。焼き色がついたら余分な油をペーパーでふきとる。Bときのこ類を加えて、煮立ったら蓋をして約8～10分弱火で煮る。大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る。 ➃弱火にしてよく混ぜ合わせたCを加えて大きく混ぜながらとろみをつける。器に盛りつ

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