【秋のフルーツ】たっぷりいちじくのチーズケーキ イチジクの短いシーズンにいろいろ楽しみたい。チーズケーキにしてみました。 ■材料 《生地》 ・クリームチーズ 200g ・プレーンヨーグルト 100g ・グラニュー糖 90g ・生クリーム 50g ・卵 2個 ・薄力粉(ふるう) 20g 《ボトム》 ・グラハムクラッカー 100g ・溶かしバター 50g ・シナモンパウダー 小さじ1/2 ・いちじく 3個 ・生クリーム 適量 ・粉糖 適量 ・ミント 適量 ■レシピ 【事前準備】 ・いちじくはさっと湯通しし、冷水に入れる。 1. いちじくの皮を剥き、6等分のくし形に切る。 2. 厚手のポリ袋にグラハムクラッカーを入れてめん棒で細かくなるまで砕き、ボウルに入れて溶かしバターとシナモンパウダーを加えよく混ぜる。 3. 2をケーキ型に入れ、スプーンでしっかりと敷き詰める。 4. ボウルに生地の材料をすべて入れ、ハンドミキサーでしっかりと混ぜ合わせる。 5. ケーキ型に流し入れ、いちじくを放射状に並べる。 6. 170度に予熱したオーブンで50〜60分焼く。 7. 粗熱が取れたら8分立てにした生クリ
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【秋のフルーツ】たっぷりいちじくのチーズケーキ イチジクの短いシーズンにいろいろ楽しみたい。チーズケーキにしてみました。 ■材料 《生地》 ・クリームチーズ 200g ・プレーンヨーグルト 100g ・グラニュー糖 90g ・生クリーム 50g ・卵 2個 ・薄力粉(ふるう) 20g 《ボトム》 ・グラハムクラッカー 100g ・溶かしバター 50g ・シナモンパウダー 小さじ1/2 ・いちじく 3個 ・生クリーム 適量 ・粉糖 適量 ・ミント 適量 ■レシピ 【事前準備】 ・いちじくはさっと湯通しし、冷水に入れる。 1. いちじくの皮を剥き、6等分のくし形に切る。 2. 厚手のポリ袋にグラハムクラッカーを入れてめん棒で細かくなるまで砕き、ボウルに入れて溶かしバターとシナモンパウダーを加えよく混ぜる。 3. 2をケーキ型に入れ、スプーンでしっかりと敷き詰める。 4. ボウルに生地の材料をすべて入れ、ハンドミキサーでしっかりと混ぜ合わせる。 5. ケーキ型に流し入れ、いちじくを放射状に並べる。 6. 170度に予熱したオーブンで50〜60分焼く。 7. 粗熱が取れたら8分立てにした生クリ
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