ばあばの仕事•農家主婦の体に優しいレシピ on Instagram: "10分煮るだけ！嘘の梅干し シロップの残がいでうめ煮 青梅も完熟梅もOK カットした梅でもOK ジャムにするより使い道は豊富 材料全部鍋に入れるだけです！ 完成後に 赤しそ(もみしそ)を入れると 甘〜い梅干し風になりますが 味はかつお梅煮です 甘味があるのでご承知おき下さい 梅の甘味とダシの旨味がマッチ やみつきになる味わいです おつまみや副菜になります ■材料 シロップ残り梅 500g 水 300〜400ml 白だし 大2 醤油 大3(約50ml) 塩 小1〜2(お好みで調整) ☝🏻分量は目安です。調味料はお好みの量でかまいません。梅自体は甘いので、塩味を強くしてもよいですね。私は塩気の強い市販のもみしそ入れたので、上記の分量でちょうど良かったです。 ☝🏻水の量は、梅の形を残したい場合は多めに入れます(動かさないで煮る為)、煮崩れてもよいなら少なくてよいです。 ■作り方 ①鍋に材料全部入れて火をつける。中火で梅の味が出るまでじっくり煮る（約10分程度）。あれば落しぶたをした方が味が染み込みます。 ②煮た梅
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ばあばの仕事•農家主婦の体に優しいレシピ on Instagram: "10分煮るだけ！嘘の梅干し シロップの残がいでうめ煮 青梅も完熟梅もOK カットした梅でもOK ジャムにするより使い道は豊富 材料全部鍋に入れるだけです！ 完成後に 赤しそ(もみしそ)を入れると 甘〜い梅干し風になりますが 味はかつお梅煮です 甘味があるのでご承知おき下さい 梅の甘味とダシの旨味がマッチ やみつきになる味わいです おつまみや副菜になります ■材料 シロップ残り梅 500g 水 300〜400ml 白だし 大2 醤油 大3(約50ml) 塩 小1〜2(お好みで調整) ☝🏻分量は目安です。調味料はお好みの量でかまいません。梅自体は甘いので、塩味を強くしてもよいですね。私は塩気の強い市販のもみしそ入れたので、上記の分量でちょうど良かったです。 ☝🏻水の量は、梅の形を残したい場合は多めに入れます(動かさないで煮る為)、煮崩れてもよいなら少なくてよいです。 ■作り方 ①鍋に材料全部入れて火をつける。中火で梅の味が出るまでじっくり煮る（約10分程度）。あれば落しぶたをした方が味が染み込みます。 ②煮た梅
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