子系太太’s on Instagram: "你知道嗎？豆花可以在家自己做 而且很簡單～甚至不需要鹽鹵 今天教你用洋菜來做豆花 操作簡單好上手 廚房小白也沒問題 主材料豆漿買市售的就好啦！ — //材料// 。市售無糖豆漿 400ml 。洋菜 2g （洋菜粉也行 份量一樣） 。水 80ml //作法// 。先將洋菜條剪成細碎狀，鍋中放入水再倒入剪碎的洋菜 。開中小火把水煮滾，持續攪拌到洋菜溶解 。倒入豆漿繼續以中小火煮到洋菜與豆漿融合 。過篩倒入盛裝的容器裡，稍微放涼再進冰箱冷藏 。3小時後確認有凝固就完成囉 🔺豆漿挑選建議：看成份表 蛋白質含量每100ml／5g以上，這樣做出來的豆花較香濃 🔺洋菜須於沸點才可融化，但豆漿維持沸點易噗鍋，所以一定要先用點水把洋菜煮融化，不能偷懶直接把洋菜加進豆漿裡 #mrssunsun #親子共食 #簡單料理 #親子食譜 #自製豆花 #豆花"
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子系太太’s on Instagram: "你知道嗎？豆花可以在家自己做 而且很簡單～甚至不需要鹽鹵 今天教你用洋菜來做豆花 操作簡單好上手 廚房小白也沒問題 主材料豆漿買市售的就好啦！ — //材料// 。市售無糖豆漿 400ml 。洋菜 2g （洋菜粉也行 份量一樣） 。水 80ml //作法// 。先將洋菜條剪成細碎狀，鍋中放入水再倒入剪碎的洋菜 。開中小火把水煮滾，持續攪拌到洋菜溶解 。倒入豆漿繼續以中小火煮到洋菜與豆漿融合 。過篩倒入盛裝的容器裡，稍微放涼再進冰箱冷藏 。3小時後確認有凝固就完成囉 🔺豆漿挑選建議：看成份表 蛋白質含量每100ml／5g以上，這樣做出來的豆花較香濃 🔺洋菜須於沸點才可融化，但豆漿維持沸點易噗鍋，所以一定要先用點水把洋菜煮融化，不能偷懶直接把洋菜加進豆漿裡 #mrssunsun #親子共食 #簡單料理 #親子食譜 #自製豆花 #豆花"
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