本文转自：大连日报〚文·费璇吴莎莎图·王嘉晟〛分子料理鸡蛋、饺子、西点……在学习特色菜品制作技艺的过程中，研学活动参与者们不仅触摸到中国烹饪“守正创新”的精湛技法，更体会到了“食不厌精、脍不厌细”的工匠精神。近日，大连市烹饪中等职业技术专业学校举办了“丝路风味・职普共烹”研学活动，将美食文化的传递与 ...

论语里的饮食智慧：‘食不厌精，脍不厌细’背后的中华文化密码 2025-07-21 07:06 在《论语·乡党》中，孔子的一句“食不厌精，脍不厌细”如同一颗文化琥珀，承载着深厚的饮食智慧。 这句话不仅反映了春秋战国时期的饮食文化，更是对后人饮食观念的深刻启示。