春天里红彤彤的山楂格外诱人，酸甜开胃的口感让人忍不住一颗接一颗。但每次吃完山楂摊前，总有人摸着肚子犯嘀咕：这玩意儿吃多了 ...

本文转自：大连日报〚文·费璇吴莎莎图·王嘉晟〛分子料理鸡蛋、饺子、西点……在学习特色菜品制作技艺的过程中，研学活动参与者们不仅触摸到中国烹饪“守正创新”的精湛技法，更体会到了“食不厌精、脍不厌细”的工匠精神。近日，大连市烹饪中等职业技术专业学校举办了“丝路风味・职普共烹”研学活动，将美食文化的传递与 ...

论语里的饮食智慧：‘食不厌精，脍不厌细’背后的中华文化密码 2025-07-21 07:06 在《论语·乡党》中，孔子的一句“食不厌精，脍不厌细”如同一颗文化琥珀，承载着深厚的饮食智慧。 这句话不仅反映了春秋战国时期的饮食文化，更是对后人饮食观念的深刻启示。

舌尖的味觉，那是愈久愈醇的自然的本性。地名的记忆，那是与生俱来的人文的传统。而舌尖和地名的奇妙结合，让舌尖拥有了四海九州，让地名具备了色香味形。循着这样的地名追下去，就会在对话孔老夫子“食不厌精，脍不厌细”的生活美学的同时，还会有着享不尽的口福。

本期节目主要内容：舌尖的味觉，那是愈久愈醇的自然的本性。地名的记忆，那是与生俱来的人文的传统。而舌尖和地名的奇妙结合，让舌尖拥有了四海九州，让地名具备了色香味形。循着这样的地名追下去，就会在对话孔老夫子“食不厌精，脍不厌细”的生活美学的同时，还会有着享不尽的口福 ...

原创 食不厌精，脍不厌细的鲁菜中的汤菜精品-汤爆双脆 2025-03-04 17:30 发布于：天津市 ...

在很多人心目中，孔子是个文人。其实，他还是一位不折不扣的美食家。孔子的一生对饮食非常讲究，最著名的美食理论就是——食不厌精 ...

在很多人心目中，孔子是个文人。其实，他还是一位不折不扣的美食家。孔子的一生对饮食非常讲究，最著名的美食理论就是——食不厌精，脍不厌细。传承千年的孔府菜，不仅选料珍贵、烹调精细，而且盛器讲究、菜名典雅，是一场名副其实的“文化盛宴”。 千年前的菜肴有啥讲究？ 又是为古人 ...

中新社 杭州1月30日电 题：一颗粢毛肉圆：千年运河畔的“团圆”与“融合” 作者 鲍梦妮 蒸笼盖一掀，裹挟着肉香的热气扑面而来。对于杭州临平人来说，粢毛肉圆登场才意味着春节到来。

应该旗帜鲜明地予以抵制，向“食不厌精，脍不厌细”说不。 3月25日施行的《中华人民共和国反食品浪费法》第十五条明确规定，要“提高食品加工利用率，避免过度加工和过量使用原材料”。