由香港貿易發展局（香港貿發局）主辦，第35屆美食博覽、第9屆美與健生活博覽、第11屆家電．家居．博覽，將於8月14至18日假灣仔香港會議展覽中心舉行，至於第3屆美食商貿博覽及第16屆香港國際茶展兩項貿易展覽於8月14至16日同場舉行，而茶展更首度同時 ...

四個不同版本的木刻版《四部醫典》。自治區藏醫院文獻研究所提供 自治區藏醫院文獻研究所專家德吉措姆（中）和貢保東珠（右）向記者介紹入選《世界記憶名錄》的《四部醫典》相關情況。記者曉勇攝 ...

葉立斌／核稿編輯國寶茶及康普茶，名字裡都有「茶」字，但其實完全不同。科博特診所院長劉博仁分享，兩者不論是在原料、製程或是對健康的作用機轉上，都有明顯差異。他指出，國寶茶具有助眠、降膽固醇、保護心血管、減少神經炎症的作用；康普茶則能抗菌、抗發炎、調節代 ...

氣候變遷衝擊下，世界各地以創新方式回應挑戰。英國邱園打造「碳花園」，利用多種植物模擬未來氣候條件，同時發揮長期固碳功能；而在伊拉克，由於河水與土壤鹽化，椰棗農民將果園搬入沙漠，以地下水續命果樹；利比亞青年團隊，則建構魚菜共生系統發展永續農業，試圖以創 ...

近日跟一位居於美國的朋友閒談，其間談及美國總統特朗普與可口可樂達成協議，將會推出另一加入蔗糖（Cane Sugar）的新配方飲料，但仍會保持以往加入高果糖玉米糖漿（High Fructose Corn ...

節氣立秋的到來，宣告著秋天的開始，氣候漸漸涼爽乾燥，已然熬過⽩晝最熱的季節。今年2025的台灣，整個夏天都泡在一個接一個、甚至一次來三個的旺盛颱風，以及外圍環流帶來的大量雨水裡度過；浸在雨水濕氣重的環境，到了立秋，有些慶幸的終於要進入乾爽的秋天。「一 ...

在日常生活中，許多人認為只要飲品名稱裡有「茶」字，就具有類似的健康效果。不過，營養功能醫學專家劉博仁指出，像是南非「國寶茶」和發酵飲品「康普茶」，不論在原料來源、製程，還是作用機制上，其實完全不同。近日劉博仁在社群平台分享自身經驗，提到曾在餐廳品嚐一 ...

【明報專訊】2025年亞洲50最佳酒吧（Asia's 50 Best Bars 2025）早前揭盅，我出席了頒獎禮，親眼見證香港酒吧Bar Leone蟬聯榜首！另一喜訊是來自得獎酒吧COA的本地著名調酒師兼老闆Jay ...

營養功能醫學專家、醫師劉博仁近日分享，許多民眾詢問國寶茶與康普茶是否對健康有益。他指出，兩者雖都被稱為「茶」，但原料、製程與健康效益差異甚大。國寶茶不含咖啡因，具抗氧化與心血管保護、抑制神經細胞凋亡等作用、康普茶則含有益生菌與有機酸，有助腸道健康，但 ...

喝茶也能照顧健康，營養功能醫學專家、 醫師 劉博仁發文，指出 南非國寶茶 和 康普茶 對身體的好處，不僅可以降低心血管疾病風險，更能穩定血糖、抗發炎和保護肝臟，但他也提醒康普茶製程中會殘留糖分與微量酒精，對特定族群來說應謹慎適量飲用。

被譽為「南非紅寶石」的南非國寶茶，以零熱量、無咖啡因的特性，深受不少人的喜愛。營養醫學醫師劉博仁表示，研究發現，國寶茶有助於抗氧化、保護心血管、降低血脂與穩定血糖，若平日對咖啡因敏感、喝茶易心悸睡不著的人，國寶茶是一個選擇，但前提是適量與適合自己的體 ...

【明報專訊】歷史建築可透過復修重現舊貌，經千百年演化的原生森林被破壞，則非一朝一夕可恢復。嘉道理農場暨植物園研究發現，香港六七十年前種植「先鋒樹」的植林區，經過數十年自然演化，漸漸被快速生長的原生樹種如浙江潤楠及銀柴等佔據，高度相近的樹冠阻礙陽光照射 ...