博弈的高潮出现在正午时分。吕文扬挤在狭窄的街道上，看着两家人各自使出浑身解数招揽顾客。哈桑店里的年轻学徒们开始在店门口表演传统的叙利亚舞蹈，同时往空中抛掷薄如蝉翼的披萨饼皮；而拉希德则让他的双胞胎女儿穿着传统的黎巴嫩服装，为每位顾客献上一小杯薄荷茶。