人与人之间，有一种奇妙的力量。 有的人即使朝夕相处，仍然有距离感；有的人哪怕初次见面，却仿佛相识多年。 陈果教授曾说：“只有磁场相合的人，才会相互识别、相互欣赏，成为知己好友。” 所有关系看似偶然，实属必然。 磁场不合，终会分道扬 ...

【#老北京爆肚竟有十几样#，#立秋可吃老北京爆肚贴秋膘#】#北京范儿# ...

【#老北京爆肚竟有十几样#，立秋很适合“贴秋膘”】老北京爆肚，不同的部位叫法不一样，牛的有牛百叶、牛肚领、牛肚仁；羊的有羊肚仁、葫芦、散丹、食信、蘑菇头等等。烹饪的时候需要不同的火候，软硬口感也不一样。品尝的时候讲究“先香后脆”，先吃好嚼的满足味蕾，后吃脆生的满足口感，这样的层次享受只可意会不可言传。什刹海边上的爆肚张是老字号，创始人张泉才在光绪年间从山东到北京，在银锭桥边上跟一对姓张的夫妇学会了 ...