Com valor de até R$ 22 mil pelo quilo, esse fungo de aroma intenso e sabor único conquista as mesas mais sofisticadas do mundo ...

Novas descobertas envolvem a origem da popular trufa negra de Oregon, vendida a chefs e restaurantes por mais de US$ 1600 o ...

Reconhecida mundialmente por seu aroma singular e sabor terroso, a trufa negra figura entre os ingredientes mais cobiçados da ...

Sim, a Argentina está mais cara do que nunca, tem o segundo Big Mac mais caro do mundo, mas sua hamburguesa mais custosa não ...

Charlito’s Cocina is selling its trufa seca, a 1.5-pound black truffle salami, to the public. By Florence Fabricant Ten years ago, Charles Wekselbaum was out of a job and decided to pursue his ...

Uma nova era para a truficultura brasileira foi inaugurada com a descoberta da primeira trufa cultivada em clima tropical, encontrada por acaso na região de Morungaba, interior de São Paulo, em ...

A trufa, a segunda iguaria gastronômica mais cara do mundo, encontrada principalmente em solo europeu, também é coisa nossa. Nos últimos anos, pesquisadores acharam duas variedades do fungo em ...

Sobremesa: Aqui está a mais desejada sobremesa italiana, o tiramisu em formato de trufa, uma mini delícia. Fica lindo para ser servido com café, um lanche da tarde e vem na medida certa. É ...

For an extra $12, diners can add a plump piece of foie gras to their huevo con trufa, and the dish immediately soars into a different stratosphere. Without the foie, it’s a tasty, satisfying dish.

A faixa de preço de 1 kg de trufa no Brasil varia de R$ 6 mil a R$ 8 mil. Mas, como ela é usada em pequena quantidade, cerca de 5 gramas ou até menos é suficiente para aromatizar um prato. Ou ...

A trufa é consumida em pouquíssimas quantidades, por isso é normal encontrá-la em fatias ou ralada em cima dos pratos, para dar sabor e aroma. Benefícios: Bom para a pele ...