在炎炎夏日，当我们沉浸在冰镇西瓜带来的清凉与甜蜜时，或许未曾意识到，这看似普通的瓜果，竟然蕴藏着对抗 帕金森病 这一顽固神经系统疾病的秘密武器——多巴胺。今天，就让我们一同揭开西瓜与帕金森病之间鲜为人知的联系，探索这一自然馈赠的神奇力量。

2025年7月22日，云天化《良田守护者计划》携手《中国农资秀》栏目走进内蒙呼牙克石市，周边的小麦种植大户纷纷前来，实地观摩春小麦种植基地，现场展示云天化聚谷氨酸二铵等产品减肥增效的田间效果及传播高标准种植方案的重要性。

在研究结论和讨论部分，研究人员指出，中国普通人群目前的膳食谷氨酸暴露处于安全范围内，但 3 - 6 岁儿童的高摄入量风险值得关注。与其他亚洲地区相比，中国人群的谷氨酸摄入量与韩国、日本和中国台湾地区相近。社会经济的变化对谷氨酸摄入产生了影响，餐厅和外卖食品消费的增加可能 ...

本文聚焦于谷氨酸（Glu）、γ- 氨基丁酸（GABA）和 N - 乙酰天冬氨酰谷氨酸（NAAG）在神经肌肉接头（NMJ）这一经典胆碱能突触中的作用。研究发现，这三种信号分子均存在于 NMJ 并释放到突触间隙，还能调节乙酰胆碱释放，其调节机制涉及神经末梢、肌纤维和突触周围施万细胞。

钙型聚谷氨酸作为营养助剂，可以增加人体对钙的吸收。 2022年5月，公司聚谷氨酸产品取得了美国国家卫生基金会（NSF）GMP证书和CoC证书，获得出口欧美等发达国家并应用于食品和膳食补充剂的认可。 而在日化领域，聚谷氨酸具有长效保湿和促进皮肤健康的功效。

在下游企业应用中，聚谷氨酸的添加将协同营养元素最大化的发挥效果。 同时，行业的科普也将更加广泛，农民的认识更加深入，利用聚谷氨酸让土壤环境更健康，作物生长更茁壮，农民增收更明显的时代即将到来。 宁夏希望田野赋能转型升级 ...

亮点文章谷氨酸棒杆菌的代谢工程使能技术研究进展王钰，郑平，孙际宾中国科学院系统微生物工程重点实验室 天津工业生物技术研究所国家合成 ...

近日，金坤生物的医美产品注射用聚谷氨酸已获中检院型检受理，正式开启Ⅲ类医疗器械注册程序。聚谷氨酸是由谷氨酸单体聚合而成的一种生物高 ...

在欧盟，谷氨酸和谷氨酸盐被允许作为食品添加剂使用，以提高食物的鲜味。 目前欧盟批准食品中添加谷氨酸盐的最高水平为每公斤食物10克。

谷氨酸棒杆菌是重要的工业发酵菌种，被广泛用于氨基酸、有机酸的生产。为了提高目标产物的产量，代谢途径关键基因的表达往往需要精细调控 ...

本报告前瞻性、适时性地对味精（谷氨酸钠）行业的发展背景、供需情况、市场规模、竞争格局等行业现状进行分析，并结合多年来味精（谷氨酸钠）行业发展轨迹及实践经验，对味精（谷氨酸钠）行业未来的发展前景做出审慎分析与预测；是味精（谷氨酸钠）行业相关企业及资本机构准确了解当前 ...