这是【蝌谚More】栏目的第25期 在《论语》里，有一句流传甚广的话：“食不厌精，脍不厌细。”这句话的字面意思是说，粮食不嫌舂得太精、鱼和肉 ...

虽说这是“吃货”中的极致，但年羹尧的讲究，并不是他的独创，也是有来由的。《论语·乡党》记载，孔子就是“食不厌精，脍不厌细”，认为粮食要舂得精细，肉要切得细小，才能保证食物的美味和营养。这种风尚，在中国传统饮食文化中，也就成为了一种为上层社会所推崇的美食哲学。谁高贵 ...

谁高贵，谁有品位，谁就“食不厌精，脍不厌细”，谁就超有范。 在那个物质非常匮乏，很多人食不果腹的年代，这种超级浪费的作派显得非常地 ...

在大多数人眼中，“食不厌精，脍不厌细”是孔子的饮食之道，意思是“食物精制细做才养人”，所以很多人只吃精米白面，并力求各种精致做法。美食界更是把这句话践行到了极致，一道菜从选材、搭配、刀工、火候、调味、摆盘都追求极致。然而，这句话到底啥意思呢？ 深入研究儒家文化和 ...

2000多年前的孔子提出“食不厌精，脍不厌细”后，被人们理解为一种非常讲究的饮食理念。 在孔子的时代，能这样吃饭的人非富即贵，在物质极大 ...

2000多年前的孔子提出“食不厌精，脍不厌细”后，被人们理解为一种非常讲究的饮食理念。 在孔子的时代，能这样吃饭的人非富即贵，在物质极大丰富的今天，则是一件平常事。 甚至，有的人过度追求“食不厌精，脍不厌细”。

儒家一方面“食不厌精，脍不厌细”，享受着动物之肉做成的精美食物；另一方面，却要自己躲得远远的，看不见就好像这种残忍之事从没发生一样，这岂不是体现了儒家的虚伪、伪善？ 我们如何看待这种争议？ 持续的强烈负面刺激会产生“同情疲劳” ...

他的食不厌精、脍不厌细是大家都耳熟能详的理论。 中国古代好美食的文人，苏东坡先生算得重要一人。 他曾写过《菜羹赋》和《老饕赋》。

向“食不厌精，脍不厌细”说不 湖南日报全媒体评论员 易博文 电视连续剧《雍正王朝》中，年羹尧已经被免去了大将军之职，生活仍然十分讲究，专门给他做饭的厨师们，把白菜一叶一叶地剥下去，剥得只剩下一颗很小、很嫩的白菜心，才开始洗菜。

古语道“食不厌精，脍不厌细”，中华美食文化源远流长，名扬四海。假如你也想在家中好好地“秀”上一把自己的厨艺，那下面这些美食网站可 ...

“清晖家宴”品牌历时两年潜心研发，将以旧时居住在清晖园的龙氏家族家宴为文化历史底色，延续顺德菜“食不厌精，脍不厌细”的精髓，代表着 ...