「食品添加物の正しい理解を妨げている」と言われてきた学校給食の衛生管理基準が文部科学省によってようやく見直されることになりそうだ。今も食品添加物を不安視する人は依然として多いだけに、どんな見直しをするのか注視していきたい。

この問題は、14年、食品安全委員会の「リスクコミュニケーションのあり方に関する勉強会」で取り上げられ、「文科省が『有害な食品添加物 ...

生活クラブ事業連合生活協同組合連合会のプレスリリース（2025年8月6日 13時00分）国産・添加物削減・減農薬にこだわった生活クラブ生協のお店「デポー国領駅前」がリニューアルオープン！　8/16(土) ・17(日) オープン祭り開催 ...

食品のパッケージに小さな文字で羅列された食品添加物。「時々チェックする」という人も多いでしょう。ではその添加物が何に由来し、どんな ...

ビタミンCや食物繊維など、美容や健康のために摂りたいフルーツ。 ですが、忙しいとなかなか日常に取り入れることが難しいですよね。 そんな時に便利なのがフルーツジュース。

食品添加物は体に悪い、というイメージが広く浸透している。けれど添加物を正しく理解すれば、デマ情報の多さに気づくはず。 食品の ...

しかし、添加物は毎日一生食べ続けても影響が出ない量を科学的に確認したうえで、それよりもはるかに少ない量しか食品には含まれていません ...

飼料添加物市場は、現在、世界人口の継続的な増加によって牽引されています。 2019年に約76億人だった世界人口は、2030年には86億人に達すると ...

④カップラーメンを減らすお湯を注ぎさえすれば食べられるカップ麺はたいへん便利ですが、添加物も多く使用されている食品です ...

富山市北部の岩瀬エリア。日本海沿岸や北海道の米や魚を上方へ運ぶ北前船の寄港地として江戸時代から栄え、明治期に建てられた廻船問屋や土蔵などが建ち並ぶノスタルジックなまちなみが観光客にも人気のスポットです。そんな岩瀬には、この地域に古くから言い伝えられる話にちなんだ名物の“だんご”があります。それが「飛だんご」です。