茶葉是超級食物！喝茶能解渴提神，還有防癌等多種好處，美國最近又有一項研究顯示，茶葉能夠有效吸附水中的 重金屬 如鉛、鎘和砷，透過沖泡過程中能使人體減少有害物質的攝入。其中紅茶有相當的作用，而磨碎的茶葉比完整茶葉的效果更好。

泡茶人人都會，但並非都能泡出好茶。你知道泡茶要用什麼水？水溫要多少度？不同的茶葉有最適合的茶具嗎？帶你一次了解泡茶訣竅。 泡茶訣竅大 ...

冷泡茶可以泡幾次？ 冷泡茶建議沖泡水量為500～600毫升。 如果第一次沖泡時已經超過一包的建議水量，就不建議再回沖，因為冷泡茶在長時間的靜置中，已將茶葉內的豐富元素釋放出來，再次回沖的話可能無法喝到茶葉原有的風味。

林業及自然保育署臺中分署攜手東勢林業文化園區進駐品牌「寬茶」，推出結合八仙山國家森林遊樂區十文溪山泉與臺灣優質茶葉的聯名冷泡茶【山泉製茶・寬然一味】，融合臺灣十大特色茶與分署生產之臺灣山茶共11款風味。114年8月9日起，於八仙山親水區旁「森Chil ...

4個泡茶溫度的冷知識，營養師一次說清楚！ (圖/好食課提供) 熱泡茶有較多的兒茶素 茶的沖泡方式非常有學問，根據茶道專家邱國雄表示，茶與水要 ...

冷泡茶需特別留意保存方式，建議冷泡完成後2～3天內飲用完畢，避免茶湯變質。 冷藏過程中，茶葉可以持續釋出物質，因此建議泡好後濾除茶葉 ...

這樣傳統泡茶法都是是用高溫的水沖泡，熱泡的營養素萃取效果在理論上會比冷泡的好，而確實有研究證實這一點。2008年國立中興大學食品暨應用 ...

若是擔心自己會有心悸問題，可以選擇飲用冷泡茶。 (圖/shutterstock) 但，過去有研究指出華人與日本人罹患口腔癌、喉癌的風險遠高於歐美人，這是 ...

即將進入春分，天氣將回暖，許多民眾的冷飲會改喝冷泡茶，解膩也比較不苦，但長時間泡製的冷泡茶，是否會增加農藥溶出機會？農委會茶改場 ...

春天養肝，喝冷泡茶還是花茶？中醫師指出，近日冷泡茶爆紅，許多民眾擔心茶葉長時間浸泡，容易引起農藥殘留過量問題，雖然農委會澄清，但 ...

由〈陸羽茶藝中心〉泡茶師證照考試及格、至今已逾一兩千位泡茶師們所組成的「泡茶師聯會」已經38歲了，本屆會長葉靜憶特別在婦女節這一天 ...

茶香蕨影沁涼夏！林業及自然保育署台中分署攜手東勢林業文化園區進駐品牌「寬茶」，推出結合八仙山國家森林遊樂區十文溪山泉與台灣優質茶葉的聯名冷泡茶《山泉製茶・寬然一味》，融合台灣十大特色茶與分署生產之台灣山茶共11款風味。8月9日起，於八仙山親水區旁「森Chill小棧」快閃攤位開賣，每週六日兩時段（10:00-11:00、13:00-14:00）限量開賣，邀請旅客在夏日山林間，享受自然系療癒時光。