本期节目主要内容： 挂面“爆改”成美味凉皮，做起来方便，吃起来爽滑；操作简单的挂面比萨，这味道香得直上头。本期节目邀请民间高手李畅和融合菜大厨顾玉亮，教大家用挂面做凉皮和比萨。 （《回家吃饭》 20250808 只要家中有把挂面 从凉皮到比萨 ...

姐妹们！今天必须安利这道让我连吃一周都不腻的挂面版西红柿豆角焖面！当酸甜浓郁的茄汁裹着软嫩豆角，再配上吸饱汤汁的挂面，每一口都是舌尖的狂欢派对！最绝的是全程不用揉面不用擀，10分钟就能端上桌，打工人下班回家也能轻松搞定，堪称"厨房小白逆袭神器"！ 食材 细挂面100克 西红柿2个（选红透的沙瓤番茄） 鸡蛋4个 长豆角100克（嫩到能掐出水的那种） 葱花1把 ...

在《舌尖上的中国3》的镜头中，陕西空心挂面作为一道独特的非遗美食，吸引了无数观众的目光。这道面食不仅形态细腻，仿佛发丝般轻盈，更是承载着千年的手工技艺与深厚的地域文化。本文将带您深入探讨陕西空心挂面的历史渊源，揭秘其制作过程中的独特工艺，以及如何在当代焕发新的生机与活力。

传统挂面多是自来水与小麦粉和面、轧制而成的，色香味单一。而位于河北省邯郸市广平县胜营镇冯营村的河北坊厢食品有限公司用多种菜汁和面生产的挂面，将蔬菜的色香味“赋能”到挂面上，改变了挂面的模样，成了五颜六色的七彩挂面，满足高端消费者需求。今年以来，该公司 ...

摩旅经过甘肃天水的时候其实大吃了“两惊”，原来这里除了“闻名天下”的麻辣烫，还盛产苹果和挂面。对水果的感慨我在很久前便已经做过分享，只是碍于近期“铅中毒”事件的影响较广，关于麦积区石佛镇挂面之乡的内容，就刻意一拖再拖，到现在才发布。      ...

从面条小作坊起步，坚持钻研30余载，将一个简单的面做成了“不简单”的事，做出中国第一家上市的挂面企业，成为今日中国挂面行业的龙头。

在北方人眼里，挂面这东西总有点不上不下。有网友干脆说：“宁愿饿着，也不想吃挂面”，甚至觉得方便面都比它强。这话听着有点极端，但细琢磨琢磨，其实是北方人对面食太讲究了。 咱先说说北方人吃面的 “底线”—— 必须得新鲜。在北方，面条可不是随便煮煮就能打发的。你看陕西人，天不亮就蹲在面馆门口等油泼面，师傅 “啪” 地把面团甩在案板上，扯出宽宽的面条扔锅里，捞出来浇一勺热油，那香味能飘半条街；山西人更厉害 ...

欢迎关注“方志四川”！中江挂面千年匠心织就“银丝传奇”岷江轩在中华美食的璀璨星空中，四川美食向来以其独特的麻辣鲜香独树一帜。而在 ...

做挂面是个辛苦的活计，从醒面开始就不能睡完整觉。 爷爷用浓重的陕北口音掷地有声：老祖宗的手艺，就是这样一代传一代，传下去的。

“小挂面”铺就“致富路” 。 西部网讯 一把两元钱的挂面，吴堡人如何靠它花式赚钱？又是如何在遭到拒绝后找到更大的市场，最高一斤卖出20元 ...

中江挂面源于宋朝，是国家地理标志保护产品，其制作工艺是省级非物质文化遗产。 制作中江挂面，需经历18道大工序、72道小工序方可完成，全程 ...

毕竟，就算是普通的方便面，盈利能力也是挂面无法比拟的，更别提方便食品和代餐食品了。 确实，传统的挂面的想象空间已经不大了。 就像复原乳-常温奶-鲜奶，水啤-精酿啤酒-鲜啤，以及冲泡奶茶、现制奶茶再到各种创新产品的升级，挂面市场也一样。