暑期高温，家中的药品也被“热坏了”，药片变色、胶囊“抱团”、糖浆变质等问题频发。不少市民担心，药品真的也会“中暑”吗？高温下，不同形态的药品如何安全度夏？变质药品有何特征？药效是否会打折扣？就此问题，记者采访厦门市中医院药学部主任郑乾文，他从药品储存 ...

嘿，朋友们！随着暑假的到来，大家是不是也感受到高温的侵袭呢？不仅我们要避暑，家里的药品也得好好照顾哦！最近，药片变色、胶囊抱团、糖浆变质的问题频频出现，真让人担心药品会“中暑”。今天，我们特地请来了厦门市中医院药学部的主任郑乾文，来跟大家聊聊如何安全 ...

现代人家中各种电器基本一应俱全，其中最少不了的就是冰箱，特别是炎热的夏季，家里买多的果蔬、肉类食材，如果不放进冰箱保鲜冷冻，第二天基本就会坏掉，因此人们已经习惯将冰箱塞得满满当当。

变质的食物通常会产生各种不愉快的气味，比如肉类、鱼虾、蛋类等富含蛋白质的食物变质后会产生腐臭味，食用油及油脂含量高的食物变质后会产生“哈喇味”，粮食、蔬菜、水果等碳水化合物含量丰富的食物变质时会产生酸味或馊味，粮食霉变时产生霉味。

肉类变质比其他食物危害大 夏季天气炎热，空气湿度大，是细菌最为活跃的季节，各种食物非常容易变质，因此，预防 食物中毒 是夏季保健的一项 ...

大陆辽寧省渖阳市一家三口近日因为吃了炒鸡蛋，竟然出现中毒情况。经过调查，这一家人中毒的原因是因为食用了变质鸡蛋，而鸡蛋变质的诱因，是因为保存前被清洗过。经过实验发现，清洗过外壳的鸡蛋菌落比没有清洗过的多出3到4倍。

食品专家指出，鸡蛋壳表面有一层肉眼不可见的胶状膜，能有效阻挡细菌侵入。 水洗会彻底破坏这层保护膜，使细菌更易通过蛋壳气孔进入内部。 建议消费者购买后直接冷藏，避免预先清洗；若需清洁，应在烹饪前短暂冲洗并立即食用。

而除了变质的椰子水， 日常生活中还有这些食物变质容易造成米酵菌酸中毒： 1. 谷物发酵食品：河粉、肠粉、酸汤子、吊浆粑、年糕、玉米淀粉等。 2.

继飞天羊奶遭遇经销商“断奶”风波后，又陷入新的麻烦。近期，深圳多位消费者表示，收到了变质的鲜羊奶。在与客服沟通无果后，无奈选择暂停 ...

你一般都会通过什么方法来判断一种食物有没有变质，还能不能吃？很多情况下，通过闻味就能知道。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国告诉《生命时报》记者，食物变质常出现以下5种气味，在生活中要注意辨别。 哈喇味 ...

据投诉内容显示，7月31日，消费者在超市购买了君乐宝950毫升鲜牛奶。食用前，发现牛奶已严重变质结块，有实物照片作为证据。发现问题后，超市老板联系君乐宝经销商，然而君乐宝厂家工作人员仅同意赔偿200元，拒绝履行《食品安全法》规定的 1000元赔偿责任 ...